Μυστικό για να «δέσει» η σάλτσα

Για να μην είναι νερουλή

Φτιάξατε σάλτσα, αλλά τα υγρά της ντομάτας ή το νερό που ρίξατε την έκαναν να είναι νερουλή; Τότε μπορείτε να διορθώσετε το πρόβλημα και να «δέσει» η σάλτσα. 

Λιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε ελάχιστο νερό και ρίξτε το στην σάλτσα που βράζει ή ρίξτε ένα μικρό κομμάτι πατάτας μέσα στη σάλτσα.Θα γίνει πηχτή και θα είναι έτοιμη να τη συνοδέψετε με τα φαγητά σας.