Για το σιρόπι:
1 ποτήρι του νερού μέλι
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
1.5 ποτήρι νερό
• 2 νεροπότηρα λάδι (αραβοσιτέλαιο)
• 1 κρασοπότηρο κονιάκ
• 1 κρασοπότηρο ζάχαρη
• 1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα μέσα
• μισό κουταλάκι κανέλλα
• μισό κουταλάκι γαλύφαλλο σκόνη
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 1 κιλό αλεύρι μαλακό
• τριμμένο καρύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ανακατεύω όλα τα υλικά έως ότου γίνει μια αφράτη ζύμη. Πλάθω την ζύμη σε μικρά μακρόστενα μελομακάρονα, και τα ψήνω σε μέτριο φούρνο.
2. Ρίχνουμε τα υλικά για το σιρόπι σε μιά κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν μερικές βράσεις.Ύστερα ρίχνουμε κρύα τα μελομακάρονα στο σιρόπι για 1-2 λεπτά να ρουφίξουν και τα βάζουμε σε πιατέλα με τριμμένο καρύδι επάνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου